Spröda smörkakor med vanilj – enkla småkakor som smälter i munnen

avsvalnade kakorna i smält mörk choklad.

Låt chokladen stelna på bakplåtspapper.

Tillsätt ½ tsk malen kardemumma.

Det ger kakorna en varm och aromatisk smak.

Blanda ner 1 tsk finrivet apelsinskal.

Kombinationen av apelsin och smör blir särskilt god till te.

Vanliga misstag när du bakar smörkakor

Det kan bero på att smöret var för varmt eller att degen inte fick vila i kylskåpet.

Kyl de formade kakorna innan gräddning.

För mycket mjöl eller för lång bearbetning kan ge en kompakt konsistens.

Mät mjölet noggrant