hantera.
Använd kallt smör och arbeta snabbt.
2. Att tillsätta för mycket mjöl
Det kan vara frestande att tillsätta mer mjöl när degen känns kladdig.
Men det kan göra kakorna torrare.
Prova att kyla degen i stället.
3. Att kavla degen för tunt
Om degen blir alltför tunn kan hornen bli spröda och svåra att rulla.
Försök att hålla en jämn tjocklek.
4. Att använda för grovt hackade nötter
Stora nötbitar kan göra det svårare att kavla och rulla degen.
Finmalda hasselnötter fungerar bäst.
5. Att grädda kakorna för länge
Hornen ska vara lätt gyllene, inte mörkbruna.
Håll därför uppsikt
Comments