Sötpotatis – nyttig favorit eller något man bör vara försiktig med? Här är vad du behöver veta

Lägg inte sötpotatisbitarna för tätt på plåten. Då kan de ångas i stället för att få en rostad yta.

Skär också bitarna i ungefär samma storlek så att de blir färdiga samtidigt.

11. Kan man äta skalet på sötpotatis?

Ja, skalet går vanligtvis bra att äta när sötpotatisen är ordentligt tvättad och tillagad.

Skalet innehåller kostfiber och kan bidra till en lite fastare konsistens.

Skrubba sötpotatisen noggrant under rinnande vatten för att avlägsna jord och smuts.

Skär bort skadade delar och använd inte sötpotatis som är möglig eller tydligt förstörd.