Sötpotatis – nyttig favorit eller något man bör vara försiktig med? Här är vad du behöver veta

• ½ tsk vitlökspulver
• ½ tsk torkad timjan
• ½ tsk salt
• ¼ tsk svartpeppar
• Färsk persilja till servering

Så gör du

1. Sätt ugnen på 220 °C med över- och undervärme.
2. Tvätta sötpotatisen noggrant och skala den om du vill.
3. Skär den i jämnstora klyftor eller tärningar.
4. Lägg bitarna i en stor skål.
5. Tillsätt olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, timjan, salt och peppar.
6. Blanda ordentligt så att kryddorna fördelas.
7. Sprid ut sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper.
8. Rosta i cirka 25–35 minuter tills bitarna är mjuka och fått fin färg.
9. Vänd dem efter halva tiden.
10. Strö över färsk persilja och servera varma.

Tips för