Sötpotatis – nyttig favorit eller något man bör vara försiktig med? Här är vad du behöver veta

Sötpotatis bör förvaras svalt, torrt och mörkt.

Den trivs vanligtvis bättre i ett skafferi eller annat svalt utrymme än i ett mycket kallt kylskåp.

Undvik direkt solljus och fuktiga miljöer.

Hållbarheten varierar beroende på temperatur och förvaringsförhållanden.

Hel sötpotatis kan hålla i flera veckor under goda förhållanden.

Tillagad sötpotatis bör däremot kylas ner snabbt, förvaras i kylskåp och vanligtvis ätas inom 3–4 dagar.

Vanliga frågor om sötpotatis

Ja, för de flesta kan sötpotatis ingå regelbundet i kosten. Det är ändå bra att variera mellan olika grönsaker och kolhydratkällor.