eller stekts för länge.
Skär tunna strimlor tvärs över fibrerna och stek snabbt.
Grönsakerna blir för mjuka
Om paprikan steks för länge förlorar den sin krispighet.
Woka den därför bara några minuter.
Såsen blir för salt
Sojasås och ostronsås innehåller redan mycket salt.
Smaka därför av innan du tillsätter extra salt.
Du kan också välja sojasås med reducerad salthalt.
Såsen blir för tunn
Majsstärkelsen behöver värmas upp för att tjockna.
Låt såsen sjuda kort under omrörning.
Såsen blir för tjock
Tillsätt lite vatten och rör om tills du får önskad konsistens.
Kan man förbereda biffwoken i förväg?
Ja, det går
Comments