till cirka 2 månader.
Tina dem långsamt i kylskåpet.
Kan man baka brownies dagen innan?
Absolut.
Brownies passar utmärkt att förbereda i förväg.
Efter en natt i kylskåpet har ganachen stelnat och kakan blir lättare att skära i jämna bitar.
Vanliga frågor om chokladbrownies
Varför blir mina brownies torra?
Den vanligaste orsaken är att de har gräddats för länge.
För mycket mjöl kan också göra kakan torrare.
Hur vet jag att brownies är färdiga?
Ytan ska vara fast och mitten fortfarande något mjuk.
En provsticka ska komma ut med fuktiga smulor men utan rå, rinnande smet.
Comments