Saftiga äppelkakor med havregryn och kvarg – enkelt recept med bara några få ingredienser

• cirka 130–150 g
• 1 tsk malen kanel
• 1 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 10 g mandelspån eller grovhackad mandel

Så gör du – steg för steg

1. Förvärm ugnen. Sätt ugnen på 180 °C över- och undervärme. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. Blanda de våta ingredienserna. Knäck ägget i en bunke och vispa lätt tillsammans med kvargen tills blandningen är jämn.

3. Tillsätt de torra ingredienserna. Rör ner havregryn, kanel, bakpulver och salt. Blanda till en tjock smet.

4. Förbered äpplet. Skölj äpplet, ta bort kärnhuset och skär fruktköttet i små tärningar. Skalet kan vara kvar.

5. Blanda ner äpplet.