Saftig citronkaka med kanelcrumble och citronglasyr – en oemotståndlig kaka i långpanna

• citroner
• 150 g strösocker
• 3 ägg
• 2 msk majsstärkelse
• 50 g smör

Ingredienser till den mjuka kakan

• 250 g vetemjöl, cirka 4 dl
• 150 g strösocker
• 125 g rumstempererat smör
• 2 ägg
• 1,5 dl mjölk
• 2 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 msk finrivet citronskal
• ¼ tsk salt

Ingredienser till kanelcrumble

• 150 g vetemjöl, cirka 2,5 dl
• 100 g kallt smör
• 100 g farinsocker
• 2 tsk malen kanel
• 1 krm salt

Ingredienser till citronglasyren

• 2 dl florsocker
• 1–2 msk färskpressad citronsaft
• 1–2 tsk mjölk, vid behov

Så bakar du citronkaka med kanelcrumble steg för steg

Steg 1: Förbered citronkrämen

Börja