Polska kålrullar (Gołąbki) med krämig svampsås – ett klassiskt recept fullt av smak

kan de användas inom cirka 2–3 månader.

Gräddbaserad svampsås kan också frysas, men konsistensen kan förändras något vid upptining.

Värm kålrullarna i en kastrull eller ugnsform tillsammans med lite buljong.

Värm tills de är ordentligt genomvarma.

Om svampsåsen har blivit för tjock kan du späda den med lite mjölk eller buljong.

Vanliga frågor om Gołąbki med svampsås

Gołąbki är det polska namnet på fyllda kålrullar. Ordet betyder bokstavligen ”små duvor”, men maträtten innehåller normalt inte duvkött.

Champinjoner fungerar mycket bra. Karljohanssvamp ger en mer intensiv och jordig smak.