Bred försiktigt ut marängen ovanpå den ogräddade sockerkakssmeten.
Använd en slickepott och skapa gärna små vågor eller toppar på ytan.
Det ger tårtan ett vackert utseende efter gräddningen.
Steg 9: Strö över mandelspån
Fördela mandelspånen jämnt över marängen.
Mandeln får en lätt rostad smak i ugnen och ger en härlig kontrast till den mjuka fyllningen.
Steg 10: Grädda kakan
Ställ in formen i mitten av ugnen.
Grädda i cirka 25–30 minuter, tills marängen har fått en ljus gyllene färg och sockerkaksbottnen är genomgräddad.
Om marängen börjar få för mycket färg kan du täcka den löst med aluminiumfolie mot slutet.
Ta
Comments