med aluminiumfolie.
Det är viktigt att behålla fukten inne i formen.
När köttet tillagas under lock hjälper ångan och vätskan till att skapa en saftig och mör konsistens.
Steg 6: Låt köttet tillagas långsamt
Ställ formen i mitten av den förvärmda ugnen.
Låt köttet tillagas i cirka 3,5–4,5 timmar.
Tillagningstiden beror på köttets storlek, form och mängden bindväv.
Kontrollera efter ungefär 3 timmar om köttet börjar bli mört och om det finns tillräckligt med vätska kvar.
Om det behövs kan du tillsätta lite extra varm buljong.
Köttet är färdigt när det enkelt går att dra isär med en gaffel. För
Comments