Fördela kryddmixen över köttets ovansida och sidor.
Tryck försiktigt fast kryddorna så att de täcker ytan ordentligt.
Du behöver vanligtvis inte tillsätta extra salt eftersom både kryddmix och buljong innehåller sälta.
Steg 4: Tillsätt buljongen
Häll köttbuljongen försiktigt runt köttet.
Försök att inte skölja bort kryddorna från ovansidan.
Vätskan behöver inte täcka köttet helt. Den ska i stället bilda en smakrik sky under den långsamma tillagningen.
Om formen är mycket bred kan du behöva en något mindre gryta för att behålla tillräckligt med vätska runt köttet.
Steg 5: Täck formen ordentligt
Lägg på ett tättslutande lock eller täck formen noggrant
Comments