1: Förvärm ugnen
Sätt ugnen på 150 °C över- och undervärme.
Ta fram en djup ugnsform eller en gryta med ugnssäkert lock.
Formen ska vara tillräckligt stor för köttet och buljongen, men inte så stor att vätskan sprids ut i ett alltför tunt lager.
En gjutjärnsgryta med lock fungerar särskilt bra.
Steg 2: Förbered köttet
Ta ut nötköttet ur förpackningen och torka av ytan med hushållspapper.
Lägg köttet i mitten av ugnsformen.
Om det finns ett mycket tjockt lager fett på utsidan kan du skära bort en del, men lämna gärna lite kvar för smakens skull.
Comments