över lite av mjölken. Rör tills jästen har lösts upp.
Tillsätt resten av mjölken, strösocker, vaniljsocker, ägg och salt.
Blanda ordentligt.
Steg 2: Tillsätt mjöl och smör
Tillsätt nästan allt vetemjöl och börja arbeta ihop ingredienserna till en deg.
Klicka ner det rumstempererade smöret och fortsätt knåda.
Arbeta degen i cirka 8–10 minuter i köksmaskin eller 12–15 minuter för hand.
Degen ska bli smidig, elastisk och lätt klibbig utan att fastna kraftigt på händerna.
Undvik att tillsätta för mycket extra mjöl, eftersom det kan göra munkarna kompakta.
Steg 3: Låt degen jäsa
Forma degen till en boll och lägg den
Comments