timmar och 15 minuter
Ingredienser till munkdegen
- 500 g vetemjöl, cirka 8–8,5 dl
- 25 g färsk jäst för söta degar
- 2,5 dl mjölk
- 75 g smör, rumstempererat
- 75 g strösocker, cirka ¾ dl
- 1 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- ½ tsk salt
Till vaniljglasyren
- 3 dl florsocker
- 2–3 msk mjölk
- 1 msk smält smör
- 1 tsk vaniljsocker
- En liten nypa salt
Till tillagningen
– Neutral olja för fritering, exempelvis rapsolja
Så gör du mjuka och fluffiga donuts steg för steg
Steg 1: Förbered jästdegen
Värm mjölken försiktigt tills den är fingervarm, cirka 37 °C.
Smula jästen i en stor bunke och häll
Comments