ungefär 4–5 cm stora.
Försök att hålla bitarna ungefär lika stora så att de tillagas jämnt.
Steg 2: Förkoka blomkålen
Koka upp lättsaltat vatten i en stor kastrull.
Lägg ner blomkålsbuketterna och låt dem sjuda i cirka 4 minuter.
De ska börja mjukna men fortfarande ha ett tydligt tuggmotstånd.
Häll av vattnet och låt blomkålen ånga av ordentligt.
Torka gärna buketterna försiktigt med hushållspapper.
Viktigt: Ju torrare blomkålen är innan paneringen, desto bättre fäster den och desto krispigare blir resultatet.
Steg 3: Förbered paneringen
Ta fram tre djupa tallrikar eller skålar.
I den första lägger du vetemjölet.
I den andra
Comments