knep för bästa resultat
Bryn färsen ordentligt. När nötfärsen får lite stekyta utvecklas mer smak än om den bara får sjuda.
Överkoka inte zucchinin. Den ska vara mjuk men gärna ha lite tuggmotstånd kvar.
Blanda pastan med såsen i pannan. Då fördelas smakerna jämnare och pastan hinner ta upp lite av såsen.
Vilken pasta passar bäst?
Du kan använda nästan vilken pastasort som helst, men vissa fungerar särskilt bra till krämiga såser med köttfärs och grönsaker.
Penne
Penne har en rörform som gör att såsen kan samlas både inuti och utanpå pastan. Ett utmärkt val till den här rätten.
Comments