kokos
Tillsätt 2 msk finriven kokos i moussen.
Garnera med lätt rostade kokosflingor för extra smak och konsistens.
Kan man göra passionsfruktsmousse utan färskost?
Ja, färskosten kan uteslutas.
Den bidrar med fyllighet och viss stadga, men det går att göra en enklare variant med bara vispgrädde, kondenserad mjölk och passionsfrukt.
Om du hoppar över färskosten blir moussen vanligtvis lite mjukare.
För en fastare konsistens kan du minska mängden passionsfruktspuré något.
Tänk på att den här varianten är en mjuk dessertmousse och inte en fast, gelatinbaserad mousse som kan stjälpas upp ur en form.
Comments