en sked.
Täck glasen och ställ dem i kylskåpet i minst 3 timmar.
Under tiden blir moussen kallare och får en fastare, mer skedbar konsistens.
Steg 8: Garnera och servera
Precis före servering fördelar du lite färsk passionsfrukt över varje glas.
Strö över hackad mörk choklad och dekorera eventuellt med färsk mynta.
Servera moussen väl kyld.
Hemligheten bakom en riktigt krämig passionsfruktsmousse
1. Använd kall vispgrädde
Grädden ska vara kylskåpskall för att kunna vispas till en luftig konsistens.
Undvik att vispa för länge eftersom grädden då kan bli grynig.
2. Välj passionsfrukt med tydlig syra
Söt kondenserad mjölk innehåller mycket
Comments