ha en mildare och mer trådig ostkonsistens.
Koka pastan direkt i såsen
När pastan kokar tillsammans med köttfärsen och tomatsåsen absorberar den mycket av smaken.
Stärkelsen som frigörs från pastan hjälper dessutom till att göra såsen fylligare.
Tillsätt osten på låg värme
Om såsen kokar kraftigt när osten tillsätts kan den bli grynig.
Ta därför gärna pannan från värmen innan du blandar ner cheddarosten.
Anpassa mängden vätska
Olika pastasorter absorberar olika mycket vätska.
Om såsen blir för tjock kan du tillsätta lite varm buljong.
Om den känns för tunn kan du låta den sjuda utan lock någon minut innan du
Comments