Krämig broccolipasta med vitlök och parmesan – enkel middag klar på 20 minuter

• grädde.
• Rätten är enkel att anpassa efter smak.
• Passar både till vardagsmiddag och matlåda.

Dessutom är broccoli en bra källa till bland annat vitamin C, vitamin K och kostfiber.

Recept på krämig broccolipasta med vitlök och parmesan

Portioner: 4 | Förberedelse: 5 minuter | Tillagning: 15 minuter | Total tid: cirka 20 minuter

Ingredienser

• 400 g pasta, exempelvis penne, fusilli, rigatoni eller orecchiette
• 500 g färsk broccoli
• 4 msk olivolja
• 25 g smör
• 3–4 vitlöksklyftor
• ½ tsk chiliflakes, valfritt
• 2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost
• 1 msk färskpressad citronsaft
• 2–3 dl pastavatten, vid behov
• Salt efter smak
• Nymalen svartpeppar

Till servering