En riktigt god äggsallad behöver inte innehålla många ingredienser. Det som gör skillnaden är hur äggen tillagas, hur dressingen blandas och hur smakerna balanseras. Med några enkla knep kan du förvandla vanliga kokta ägg till en härligt krämig sallad som passar till nästan allt.

Den här äggsalladen kombinerar mjuka ägg med majonnäs, grekisk yoghurt, dijonsenap, citron och färska örter. Resultatet blir en fyllig men samtidigt frisk sallad med precis lagom mycket syra och sälta.

Perfekt till frukost, brunch, smörgåsar, lunchlådor eller som ett uppskattat inslag på buffébordet.

Hemligheten bakom en riktigt god äggsallad

Det finns ett enkelt knep som gör