tills konsistensen känns rätt.
3. Blanda osten utanför direkt värme. Det minskar risken för att såsen blir grynig eller att osten klumpar ihop sig.
Vilken pasta passar bäst till broccoli och parmesan?
Olika pastasorter fungerar bra, men vissa fångar upp såsen bättre än andra.
| Pastasort | Varför den passar |
|---|---|
| Orecchiette | De små skålformade bitarna fångar upp broccoli och sås |
| Fusilli | Spiralformen håller kvar den krämiga såsen |
| Penne | Enkel att blanda med broccolibitar |
| Rigatoni | Stora pastarör som passar till fylligare såser |
| Spaghetti | Ger en klassisk pastarätt med jämnt fördelad sås |
Orecchiette och fusilli är särskilt bra val om du vill att broccolin
Comments