dela den i små buketter.
Skala stammen om den har ett hårt ytterlager och skär den mjuka delen i små bitar. Broccolistammen är god att använda i soppan och behöver inte kastas.
Skala potatisen och moroten och skär dem i små tärningar.
Hacka löken fint och pressa vitlöken.
Tips: Ju mindre du skär potatisen och moroten, desto snabbare blir de mjuka.
Steg 2: Fräs lök och vitlök
Smält smöret i en stor kastrull på medelvärme.
Tillsätt den hackade löken och fräs i cirka 3 minuter tills den blir mjuk och genomskinlig.
Lägg i vitlöken och rör om i ytterligare 30
Comments