personer
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Total tid: Cirka 30 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Ingredienser
- 400 g färsk broccoli
- 2 medelstora potatisar (cirka 200 g)
- 1 stor morot
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 7 dl grönsaksbuljong
- 2 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
- 150 g riven cheddarost
- ½ tsk salt, eller efter smak
- ¼ tsk svartpeppar
- 1 krm malen muskotnöt
- 1 tsk färskpressad citronsaft (valfritt)
Till servering
- Lite extra riven cheddar
- Färsk persilja eller gräslök
- Rostat bröd eller vitlöksbröd
- Nymalen svartpeppar
Så gör du krämig broccoli- och cheddarsoppa steg för steg
Steg 1: Förbered grönsakerna
Skölj broccolin noggrant och
Comments