mycket bra tillsammans med cheddar.
3. Extra krämig broccolisoppa
Byt ut ½ dl av buljongen mot ytterligare ½ dl grädde.
Resultatet blir en fylligare och mer sammetslen soppa.
4. Broccolisoppa med chili
Tillsätt en liten nypa chiliflakes eller lite finhackad färsk chili.
Det ger en behaglig hetta som balanserar ostens fyllighet.
5. Broccoli- och cheddarsoppa med purjolök
Byt ut den gula löken mot en liten purjolök.
Purjolöken ger en mildare och något sötare smak.
Vanliga misstag när du lagar broccolisoppa
Soppan blir grynig
Det beror ofta på att osten tillsatts vid för hög temperatur.
Ta kastrullen från värmen en kort
Comments