Krämig blomkålsgratäng med grönsaker och ost – enkel och smakrik middag i ugnen

passar att servera till blomkålsgratäng?

Den här blomkålsgratängen är tillräckligt smakrik för att serveras som en vegetarisk huvudrätt, men fungerar också som tillbehör.

Några goda serveringsförslag är:

• En fräsch grönsallad med citronvinägrett
• Ugnsbakad potatis
• Kokt ris eller bulgur
• Grillad kyckling
• Ugnsbakad lax
• Ett gott fullkornsbröd

För en extra fräsch smak kan du pressa lite citron över gratängen precis före servering.

Variationer av blomkålsgratäng

1. Blomkålsgratäng med broccoli

Byt ut hälften av blomkålen mot broccoli.

Förväll broccolin kortare tid, cirka 2–3 minuter, så att den behåller sin konsistens.

2. Blomkålsgratäng med spenat

Tillsätt 100–150 g färsk spenat i stekpannan tillsammans med