Klassiska kålrullar med köttfärs och ris – ett gammaldags recept som hela familjen älskar

jämnt.

Det är också ett bra sätt att få fler portioner av samma mängd kött.

Stek löken först

Rå lök kan ge en skarpare smak.

När löken steks försiktigt blir den mildare och sötare, vilket passar bra till både köttfärsen och tomatsåsen.

Se till att det finns tillräckligt med sås

Kålrullar behöver fukt under tillagningen.

Om det finns för lite vätska kan de översta bladen bli torra innan fyllningen är färdig.

Ge kålrullarna tid

Långsam tillagning gör kålen mjuk och hjälper smakerna att utvecklas.

Stressa därför inte genom att höja ugnstemperaturen för mycket.

Klassiska svenska kålrullar eller kålrullar med tomatsås?