Att låta svampen stå framme för länge
Kyl ner inläggningen snabbt och ställ den i kylskåpet.
Hur länge håller inlagd svamp i kylskåpet?
För det här hemlagade receptet är det klokt att göra små satser och äta svampen inom cirka 3–4 dagar.
Förvara burkarna vid högst 4 °C och använd rena bestick när du tar svamp ur dem.
Receptet är inte laboratorietestat för längre hållbarhet, så det bör inte behandlas som en långtidskonserv.
Om inläggningen visar tecken på mögel, ovanlig jäsning eller andra förändringar ska den kastas. Avsaknad av sådana tecken är däremot ingen garanti för att en felaktigt förvarad
Comments