2: Skär potatisen i jämna stavar
Skär potatisen i skivor som är ungefär 1 cm tjocka.
Skär sedan varje skiva i stavar med samma tjocklek.
Försök att göra stavarna så jämna som möjligt.
Om vissa bitar är mycket tunnare än andra kan de bli för mörka innan de tjockare bitarna är färdiga.
Steg 3: Blötlägg potatisstavarna
Lägg de skurna potatisstavarna i en stor skål med kallt vatten.
Låt dem ligga i cirka 30 minuter.
Det hjälper till att avlägsna en del av stärkelsen på ytan.
Häll därefter av vattnet och skölj potatisen ytterligare en gång.
Comments