Hemgjord färskost av bondosttyp – enkelt recept med mjölk och citron

den färdiga osten med en liten mängd grädde eller yoghurt.

Mjölken kan ha fastnat i botten av kastrullen.

Använd en tjockbottnad kastrull och rör försiktigt under uppvärmningen.

Så förvarar du hemgjord färskost på ett säkert sätt

Hemgjord färskost är en färsk mejeriprodukt och bör hanteras med extra omsorg.

Lägg osten i en ren, lufttät behållare.

Förvara den vid högst 4 °C.

Eftersom receptet inte innehåller någon kontrollerad syrningskultur eller konserveringsprocess är det bäst att äta osten inom 2–3 dagar.

Ja, men konsistensen kan förändras.

Efter upptining kan osten bli