hjälper kakorna att hålla ihop.
Om du använder ett naturligt jordnötssmör där oljan har separerat bör du röra om ordentligt först.
Använd choklad av god kvalitet
Mörk choklad ger en fyllig smak som balanserar sötman.
Föredrar du mildare kakor kan du använda mjölkchoklad, men resultatet blir sötare.
Överhetta inte chokladen
Tillsätt chokladen efter att kastrullen har tagits från värmen.
På så sätt smälter den försiktigt och risken för att den blir grynig minskar.
Låt kakorna stelna ordentligt
Försök inte flytta dem för tidigt. De behöver tid i kylskåpet för att få rätt konsistens.
Comments