tidigt bara för att ytan börjar få lite färg.
Låt dem svalna på galler
När bakverken svalnar på ett galler kan ånga släppas ut.
Det hjälper undersidan att behålla sin frasighet.
Kan man använda kvarg i stället för keso?
Ja, kvarg kan vara ett alternativ om du vill ha en jämnare fyllning utan att behöva mixa keson.
Det finns dock några saker att tänka på.
Keso innehåller små ostkorn och har en mild, något salt smak.
Kvarg är slätare och ofta syrligare.
Om du använder kvarg bör du välja en fast sort.
En tunn kvarg kan göra fyllningen för lös.
Comments