med ägg
Vispa upp ägget i en liten skål.
Pensla hela smördegsrullen med ett tunt lager ägg.
Det hjälper degen att få en vacker gyllene färg.
Strö eventuellt över sesamfrön.
8. Grädda tills rullen är gyllene
Ställ plåten i mitten av ugnen.
Grädda i cirka 25–35 minuter tills smördegen är ordentligt puffad, genomgräddad och gyllenbrun.
Om ovansidan får färg för snabbt kan du täcka den löst med aluminiumfolie mot slutet.
Ta ut rullen och låt den vila i cirka 5–10 minuter innan du skär upp den.
Servera medan osten fortfarande är mjuk och krämig.
Comments