Enkelt vardagsbröd utan knådning – bara 4 ingredienser och en fantastiskt krispig skorpa

nötig smak.

5. Bröd med örter

Tillsätt 1–2 tsk torkad oregano, rosmarin eller timjan.

Det blir ett aromatiskt bröd som passar fint till pasta, sallader och grönsaksrätter.

Vanliga misstag när du bakar bröd utan knådning

Brödet blir platt

Det kan bero på att degen har jäst för länge, att den är för lös eller att den inte fått tillräckligt med stadga vid formningen.

Prova att vika degen några gånger före den sista vilan.

Brödet blir kompakt

En vanlig orsak är att degen inte har jäst tillräckligt länge.

Kontrollera att jästen är aktiv och att degen verkligen har blivit luftig innan