Den här maten kan öka risken för cancer – vad forskningen säger om processat kött

som äter processat kött kommer att utveckla cancer.

Det betyder att risken är ungefär 18 procent högre jämfört med en motsvarande grupp som inte har samma konsumtion, under de förutsättningar som studerats.

Den faktiska risken för en enskild person påverkas också av ålder, ärftlighet, levnadsvanor och andra faktorer.

Det finns därför ingen anledning att få panik över en enstaka måltid.

Det är de långsiktiga matvanorna som är viktigast.

Är allt kött lika riskabelt?

Nej. Det finns viktiga skillnader mellan olika typer av kött och hur de behandlas.

Processat kött

Här är bevisen för ett orsakssamband med tjock- och ändtarmscancer starkast.