3: Blanda den smakrika såsen
Vispa ihop soja, ostronsås, honung, risvinäger, vatten och majsstärkelse i en liten skål.
Tillsätt chiliflakes om du vill ha lite extra hetta.
Ställ såsen åt sidan.
Rör gärna om den igen precis innan den hälls i stekpannan eftersom majsstärkelsen kan sjunka till botten.
Steg 4: Stek biffen snabbt
Hetta upp 1 msk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög till hög värme.
Lägg i hälften av köttet och stek snabbt under omrörning tills det får fin färg och är genomstekt.
Ta upp köttet och upprepa med resten.
Genom att steka i omgångar undviker
Comments