Skär nötköttet i tunna strimlor tvärs över muskelfibrerna. Det hjälper köttet att bli mörare när det steks.
Lägg köttet i en skål och blanda med soja, majsstärkelse och sesamolja.
Låt marinera i cirka 10 minuter medan du förbereder resten av ingredienserna.
Majsstärkelsen hjälper till att ge köttet en fin yta och gör att såsen senare fäster bättre.
Steg 2: Skär grönsakerna
Skölj paprikorna, ta bort kärnorna och skär dem i jämna strimlor.
Skala löken och skär den i tunna klyftor.
Finhacka vitlöken och riv ingefäran.
Försök att skära grönsakerna i ungefär lika stora bitar så att de tillagas jämnt.
Comments