4 enkla och goda soppor till middag – värmande recept som hela familjen kommer att älska

2. och sellerin. Skär grönsakerna i mindre bitar.
3. Hacka lök och vitlök.
4. Hetta upp olivoljan i en stor gryta.
5. Bryn köttet i omgångar tills det får fin färg.
6. Tillsätt lök och vitlök och fräs i några minuter.
7. Rör ner tomatpurén och paprikapulvret.
8. Häll över buljongen och tillsätt lagerblad och timjan.
9. Låt sjuda försiktigt under lock i cirka 60 minuter.
10. Lägg ner potatis, morot och selleri.
11. Fortsätt sjuda i cirka 25–35 minuter eller tills köttet är mört och grönsakerna mjuka.
12. Smaka av med salt och svartpeppar och garnera med persilja.

Hemligheten bakom en riktigt mustig köttsoppa

Bryn köttet ordentligt innan du tillsätter