4 enkla och goda soppor till middag – värmande recept som hela familjen kommer att älska

kryddor utvecklas en fyllig buljong som ger hela rätten en härlig smak.

Det här receptet passar också bra att laga i större mängd eftersom soppan ofta smakar ännu godare dagen efter.

Tid: Cirka 1 timme och 45 minuter · Portioner: 4–5 · Svårighetsgrad: Enkel

Ingredienser

• 500 g benfritt nötkött för gryta
• 400 g potatis
• 2 morötter
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 100 g rotselleri
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk olivolja
• 1,2 liter köttbuljong
• 2 lagerblad
• 1 tsk torkad timjan
• ½ tsk paprikapulver
• Salt och svartpeppar efter smak
• Färsk persilja till servering

Så gör du

1. Skär nötköttet i jämnstora bitar.
2. Skala potatisen, morötterna