Vad är de vita trådarna i ägg? Därför finns de där – och vad de egentligen betyder

förändringar.

Kan man använda ägg efter bäst före-datum?

Bäst före-datum handlar i första hand om kvalitet, inte om att ägget automatiskt blir farligt dagen efter datumet.

Hur länge ett ägg håller beror bland annat på hur det har förvarats.

Ägg som har förvarats kallt och har hela skal kan ibland hålla längre än bäst före-datumet.

Men om du är osäker på förvaringen eller äggets skick är det klokt att inte använda det.

För personer som är särskilt känsliga för livsmedelsburna infektioner är det extra viktigt att vara noggrann med både förvaring och tillagning.

Ägg har