Ugnsbakade vitkålsbiffar med ost – så goda att du vill laga dem varje helg!

För lite olja eller för lång gräddning kan göra att ytterbladen blir torra.

Pensla skivorna ordentligt och håll koll på ugnen.

Lägg inte på osten från början.

Tillsätt den först när vitkålen nästan är färdig.

Skär försiktigt och försök behålla en del av stocken.

Använd en bred stekspade när du flyttar dem.

Om plåten är överfull kan vitkålen bli mer ångad än rostad.

Använd gärna två plåtar om det behövs.

Kan man förbereda vitkålsbiffarna i förväg?

Ja, det går bra.

Du kan skära vitkålen och blanda kryddoljan några