Ugnsbakad vitkål med köttfärs, potatis och krämig yoghurtsås – enkel och smakrik middag

vitlök, svartpeppar och italienska örter ger en fyllig smak utan att rätten behöver bli stark.

En naturell yoghurt med fast konsistens fungerar bäst.

Om yoghurten är mycket tunn kan såsen bli vattnig under gräddningen.

När formen får vila några minuter efter gräddningen blir den lättare att portionera.

Vilken köttfärs passar bäst?

Nötfärs ger en fyllig smak och passar mycket bra tillsammans med vitkål och tomatpuré.

Kalkonfärs har en mild smak och fungerar fint med vitlök och örter.

Kycklingfärs är också ett bra alternativ.

Tillsätt gärna lite extra olivolja om färsen är