Ugnsbakad torsk med krämig citron- och parmesansås – enkel och lyxig middag på 35 minuter

Ett alternativ är att använda matlagningsgrädde med lägre fetthalt.

Du kan också prova crème fraîche utspädd med lite mjölk.

Om du använder yoghurt bör den tillsättas försiktigt, eftersom den lättare kan skära sig vid hög temperatur.

För en riktigt len och stabil sås är vanlig grädde oftast det enklaste alternativet.

Hur förvarar man överbliven torsk?

Låt maten svalna snabbt och förvara den i en tät behållare i kylskåp vid högst 4 °C.

Ät helst resterna inom 1–2 dagar.

Ja, men gräddsåsen kan ändra konsistens efter upptining.

Den kan bli något grynig eller separera.

För