Ugnsbakad torsk med krämig citron- och parmesansås – enkel och lyxig middag på 35 minuter

runt fisken innan du häller på såsen.

Spenaten mjuknar under tillagningen och ger extra färg.

Hacka 4–5 soltorkade tomater och blanda ner dem i såsen.

Det ger en fylligare smak med en lätt medelhavskänsla.

Om du tycker om vitlök kan du använda ytterligare en klyfta.

Fräs gärna vitlöken snabbt i lite olivolja innan den blandas i såsen för en mildare smak.

Receptet fungerar även med exempelvis sej, kolja eller kummel.

Anpassa tillagningstiden efter fiskens tjocklek.

Kan man göra såsen utan grädde?

Ja, men konsistensen och smaken förändras.