Ugnsbakad torsk med grönsaker och krämig gräddsås – enkel och saftig familjemiddag

och baka i cirka 18–25 minuter.

Tillagningstiden beror på hur tjocka fiskfiléerna är.

Torsken är färdig när köttet är ogenomskinligt, lätt delar sig i fina skivor och har nått en säker innertemperatur på cirka 63 °C.

Undvik att låta fisken stå inne för länge, eftersom torsk lätt kan bli torr vid överkokning.

Ta ut formen ur ugnen och låt den stå i någon minut.

Strö över färsk dill eller persilja och servera med citronklyftor.

Den krämiga såsen är särskilt god tillsammans med kokt potatis eller ett luftigt potatismos.

Tips för att få torsken riktigt saftig

Torsk är