Ugnsbakad torsk med grönsaker och krämig gräddsås – enkel och saftig familjemiddag

över- och undervärme.

Skala morötterna och skär dem i tunna skivor eller strimlor. Skölj purjolöken noggrant och skiva den.

Skär paprikan i strimlor, finhacka löken och pressa vitlöksklyftorna.

Försök att skära morötterna ganska tunt så att de hinner bli mjuka under tillagningen.

Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna på medelvärme.

Tillsätt morötter och gul lök. Fräs i cirka 4 minuter.

Lägg sedan i purjolök, paprika och vitlök.

Fortsätt steka i ytterligare 3–4 minuter tills grönsakerna börjar mjukna.

Krydda med lite salt och svartpeppar.

Fördela grönsakerna i botten av en lätt smord ugnsform.

Comments