Tenerumi – de gröna bladen från Sicilien som är fulla av näring och enkla att laga

visar hur några få ingredienser kan bli en riktigt god måltid.

Vilka näringsämnen innehåller tenerumi?

Tenerumi är en bladgrönsak och kan bidra med flera näringsämnen.

Den exakta näringssammansättningen varierar beroende på odlingsförhållanden, bladens ålder och hur de tillagas.

Precis som många andra gröna blad innehåller tenerumi en stor andel vatten.

Vattenrika grönsaker bidrar till det totala vätskeintaget, men ersätter inte behovet av att dricka.

Bladgrönsaker innehåller fibrer som är viktiga för matsmältningen.

Fibrer hjälper till att stödja normal tarmfunktion och är en del av en balanserad kost.

Tenerumi kan bidra med kalium, ett mineral