Tenerumi – de gröna bladen från Sicilien som är fulla av näring och enkla att laga

med vitlök och olivolja

För en mycket enkel grönsaksrätt kan du förvälla bladen tills de mjuknar och sedan fräsa dem kort i olivolja tillsammans med vitlök.

Smaka av med salt, svartpeppar och lite citron.

Servera som tillbehör till fisk, kyckling eller baljväxter.

2. Tenerumi i grönsakssoppa

Tillsätt hackade tenerumiblad i en soppa med potatis, morötter och tomater.

Låt bladen sjuda tills de är mjuka.

Det ger soppan en mild grönsakssmak.

3. Tenerumi med bönor

Kombinera kokta tenerumiblad med vita bönor, vitlök och olivolja.

Det blir en enkel och smakrik rätt som passar med bröd.

Kan man ersätta tenerumi med andra